Pubblici esercizi in crescita: la chiave del successo sta nella leadership
Ha preso il via oggi, nella sede Ascom di Castelfranco Veneto (TV), il corso dal titolo: diventa leader di te stesso, un master che si sviluppa in tre tappe complessive rivolto a imprenditori e dipendenti del settore dei pubblici esercizi. Le prossime sessioni si svolgeranno il 24 marzo a Oderzo ed il 31 marzo a Treviso (sempre presso le sedi Ascom, iscrizioni ancora aperte, dalle 9 alle 13, tel 0422580361).
L’iniziativa, che vede in aula uno dei massimi esperti nazionali di coaching per il settore, Marco Ranocchia di Planet One, è promossa da Fipe-Confcommercio grazie al sostegno di EBiCom-EBT Treviso, l’Ente Bilaterale del turismo e per i partecipanti è gratuita.
“Sono emersi molti spunti- spiega il Presidente di Fipe Michele Pozzobon- mai come ora è necessario aggiornarci sul “fare impresa” in un’epoca di complessità come questa occorre capire quali sono le leve vincenti per mantenere la competitività. La leadership è il nuovo modello, la chiave di volta per un’impresa di successo: è motivazionale verso i dipendenti ma è anche uno stile direzionale, vuol dire essere un punto di riferimento, mantenere salda la visione del proprio locale, saper trasformare un semplice gruppo in un team coeso ed affiatato. In tempi di carenza di personale, soprattutto giovanile, riuscire a lavorare per obiettivi condividendo metodi, tempi, spazi, è di fondamentale importanza”.
EBiCom ed EBT Treviso – ha affermato il presidente Alberto Irone in apertura – sostengono la formazione gratuita laddove diventa uno strumento di welfare e di crescita sia per le imprese che per i loro dipendenti. Formare il capitale umano significa investire nell’economia, nella società: avviare percorsi valorizzanti di carriera, sui temi attuali per l’impresa, significa restituire in forma di welfare competenze indispensabili che consentono non solo fidelizzazione, ma stabilizzazione delle piccole e medie imprese.”
Molte le aree di intervento che il coach Marco Ranocchia ha posto all’attenzione dell’aula. Per avere un locale che “funziona” bisogna essere pronti ad accogliere la modernità, a mettere insieme le esigenze della Generazione Z con quella degli Over, educare le persone a fare del proprio meglio, intercettare per tempo gusti, bisogni, tendenze, cogliere le emozioni dei clienti. Per comprendere quest’epoca che viaggia attraverso i display del cellulare e chiede menu costruiti più sui “senza” (senza sale, senza glutine, senza alcol, senza calorie…) occorrono visioni nitide, determinazione, certezza delle regole e spirito di squadra. Ecco perché oggi, ogni esercente è prima di tutto allenatore di una squadra e poi leader di se stesso.
